Магията се получава, когато в бутилката освен вино има и душа

ФЕСТИВАЛ НА ВИНОТО РОЗЕ

Savinien Hercule Cyrano de Bergerac или Савиниен Еркюл Сирано дьо Бержерак e известния френски драматург, сатирик и военен, който с дългия си нос и хапливо перо се опитва да направи френската област

Бержерак по-известна с него, отколкото с виното. Но винените традиции тук са още от времето на Римската империя.

Хенри Милър нарича тучния зелен департамент Дордон „страна на вълшебството“. Пазарните градове-крепости – Дом, Брантом, Сарлат и Рокамадур – са сред най-живописните във Франция. Хълмист, но не и планински, регионът на Бержерак е много красив с меандрите на река Дордона, с редуващите се поля и хълмове, с пътищата, които се вият покрай лозовите масиви и старинните замъци. Един от известните е замъка Монбазияк, изграден през 1550 г. Там се произвежда изключителното десертно бяло вино с контролиран географски произход. Вината „Монбазияк“ са изключително интересен купаж от три сорта – семийон, совиньон блан и местния мускадел.

Вината на Бержерак са бели, червени и розе и са много популярни не само във Франция, но и по света. Гаяк, Фронтоне, Мидиран несъмнено щяха станат известни винени дестинации не по-малко от техните Бордо и Бургундски конкуренти, ако винопроизводителите и търговците от Бордо не бяха монополизирали търговията по море с Холандия и Англия в края на 18-и век.

Към виното в Бержерак предлагат типичното за областта Перигор „мезе“ – зелена салата с пилешки воденички или патешко магре, защото с червеното вино върви по-мазна храна. В менюто винаги присъства франзелата задължително в комбинация с прочутия местен фоа гра. А след ястията се изнася подносът със сирената – най-вкусни са пресните кози сирена от местните ферми.

Община Gageac-et-Rouillac(Гаяк де Руеляк) е с надморска височина от 29 м до 146 м, площ13,99 km², население от 440 жители и плътност 31 жители/км² и също има своя замък Château de Gageac от 12-и век.

Този замък е един от най-важните от Южния Бержерак, на винения маршрут на 18 километра от Бержерак и на 12 километра от Сент-Фой-ла-Гранде.Той доминира в долината на Дордон в средата на лозе с международна известност, произвеждащо сухи бели и червени вина само от висококачествени категории. Заслужено свързван с добрата храна, например ястия от патица и прочутия гъши дроб (foiegras), тъмночервено вино „Каор“ (Cahors), трюфели и диворастящи бели гъби, този живописен кът на Франция е богат и на застлани с цветя долини, църкви в римски стил и средновековни селца, пълни с живот.

Префектура Перигор.Тук живеят и развиват земеделие и търговия с акациеви колове, дъбови бурета и дървени аксесоари за винарската промишленост поколения от фамилия Лаво, онази храбра френска провинциална фамилия, която първа събра смелост да посети българската провинция и да сподели своето вино с нас.

Бизнес интереси отвеждат господата Лаво още преди много години до България, която е сред най-големите производители на дървени елементи от акация. Запознават се и с известните бъчварски фамилии от Врачеш, търгуват с тях. Оказва се, че България не е непозната страна за френския селянин.

Единствената разлика е, че френският селянин живее щастливо в провинцията и се радва на живота и труда си, нито за миг не си пожелава да я напусне и да емигрира някъде, работейки какво да е.

А българският селянин е тъжен и унил. «Като няма прокопсия, плюл съм в тази орисия».Той иска да живее в апартамент в града и пак да е тъжен и унил, защото природата винаги ще му липсва.Селото - също.

Иначе, между хората от провинцията на България и на Франция няма никаква разлика.Те харесват спокойния и съзидателен живот, свързан с кръговрата на сезоните и с простите човешки радости. Отнасят се с уважение и респект към земята си и своите предци, обожават природата. Френският селянин е щастлив да е такъв и е горд, че е такъв. И винаги е готов да приема предизвикателства. Сигурно точно такъв е бил и прадядото на българския селянин, но правнуците му са забравили произхода си.

Дърво без корен са те, но вече не им пука. Станали са безродници. А земята им е останала без стопани. Тъжна равносметка, за която един ден ще платим много висока цена.

Сега младият френски провинциален наследник Себастиен Лаво и неговата очарователна половинка Изабел искат да се представят като Лозаро-винари дебютанти „Лаво”.Поддържат семейния бизнес, живеят си щастливи и честити в Гаяк де Руеляк, но познават България и имат огромното желание точно тук да покажат своите винени дебюти. Насред полетата с рози и тракийски гробници, в сърцето на древните винени земи на траките. Сполай им за смелостта!

Свързват се съвсем правилно с Българската асоциация на независимите лозаро-винари (Bulgarian Association of Independent Winegrowers), в която към момента членуват 30 изби, и която представлява и защитава интересите на независимите лозаро-винари в България, включително на ниво Европейски парламент. Това става посредством членството ѝ в Европейската конфедерация на независимите лозаро-винари CEVI, която промотира качествотото и автентичността на българското вино, произведено „от тероара“. Всяка година асоциацията участва с дейности, свързани с лозаро-винарската политика и съдейства на своите членове при организиране на участия в местни и международни изложения.

Терминът «независим лозаро-винар» е приет като дефиниция от CEVI (http://www.cevi-eciw.eu) - Confédération Européenne des Vignerons Indépendants и означава: “малки винопрозводители (често семейни изби), които гледат своето грозде, правят вино със собствена марка и го продават.“

Малките занаятчийски изби са неделима част от големия бранд “Българско Вино”. Така те разработват автентични, персонализирани и тероарни вина, които предлагат сами на пазара. По този начин избягват индустриалния подход, без да се изгнорират новите технологии.

«Случва се, че в бутилката, освен вино, има и душа; едва тогава това наистина може да се нарече занаятчийско вино. Когато лозарят придружава продукта от полето до масата, се случва магията.»

„Ние не сме лозаро-винарска индустрия - ние не следваме режима. Нашият продукт е лична интерпретация, със силна териториална характеристика.

Бизнес стратегии често се обсъждат на масата с членовете на семейството. Ние сме занаятчиите на виното с голямо желание да предложим и да се представим като алтернативен модел за лозарската индустрия.”

От самото начало преди девет години, ROSE WINE EXPO KAZANLAK си партнира с БАНЛВ и подкрепя малките семейни изби с техните първи вина. На изложението в Казанлък през годините са дебютирали повечето от утвърдените днес имена на винопроизводители от България. Дойде време да подкрепим и винените дебютанти от Бержерак. Добре са ни дошли!

ROSE WINE EXPO KAZANLAK винаги е бил Балът на Дебютните вина, като истинска Наташа Ростова те танцуват за първи път по небцето на своите почитатели и се ражда любовта от пръв поглед!

За себе си Себастиен и Изабел Лаво, скромно, но забележете колко поетично ще разкажат:

«В долината на Дордона, на хълмове, вперили поглед в Бержерак, в само сърце на Пурпурния Перигор, преди няколко години ние насадихме нашето малко първо лозе: Мерло, Каберне Фран и Каберне совиньон, Малбек. Ние сме начинаещи - дебютанти сме. ”Учащи сме”, защото все още чиракуваме във винарството. „Ле-з-Арпет.” (Les Arpètes е думата, с която се наричат учещите се на занаят.)

Работим си лозето сами. Обработваме почвата (без хербициди) и използваме органично подхранване.

Берем гроздето на ръка, при оптимална зрялост, за да можем да извлечем най-доброто от плода. Прилагаме щадящи винификационни практики. Искаме вкуса и ароматите да останат автентични.

Винифицираме и бутилираме само една част от продукцията ни.

Позволете ни да Ви представим своя ДЕБЮТ:

нашето полусухо розе „Ле-з-Арпет” (Les Arpètes), реколта 2018.

Сортов състав: бленд на Мерло, Каберне Фран и Малбек

Почви: наносни глинено-песъчливи

Алкохол: 12.5 °

Цвят: розово бонбонен

Аромат: сочно-плодова нотка на червени плодове

Вкусова атака: Все така лакомо-плодов вкус както и при ароматите J, плодово, сочно...

Да се пие младо и охладено.

Вино за удоволствие, да се отваря при всякакви поводи :)”

Винените дебютанти Себастиен и Изабел от Бержерак, Франция

Ви очакват на

ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2019,

за да опитате виното им,

да ги подкрепите и заедно да възкликнете:

Ce la Vie! La Vie En Rose!