Ани Дундакова съпоставя великия роман на Стайнбек с благодатния четвъртък на Младото Божоле

Стайнбек може да бъде по-близо до един поет (макар и в проза), отколкото всеки друг американски писател, пръквал се някога. "Благодатния четвъртък” е най-добрият любовен роман, който съм чела, а любимата ми глава се казва "В действителността е пробита дупка, през която, ако поискаме, можем да надникнем"... нехранимайковците от Монтърей имат сърца по-големи от автомобилни гуми, но от лиричните им клоунади и закачливи идилии ти се доревава.

 „Горчив сладкиш”, който със захаросаната си анекдотичност разбива на пух и прах постулатите на „доброделността”. По-подходящ аналог не бих намерила и за Четвъртъка на Божолето!

20 ноември 2014 г. е денят на Божоле нуво. Винаги за третият четвъртък от ноември, когато Франция и целият свят възкликват Beaujolais Nouveau est arrive! (Новото божоле пристигна!) и отварят бъчвите и бутилките с младото гаме -сортът, от който се прави виното божоле, мненията са емоционално поляризирани. Винените сноби заклеймяват божолето с присъщата си надменност, като изтъкват, че напитката може да се нарече вино само с много условности и няма почти никакви достойнства. Други обаче с нескрито удоволствие пресушават бутилката с това наистина пивко, плодово и весело омайно вино, чиито аромати понякога напомнят на банан, бонбони и малини, а друг път - на виолетки, ябълки или боровинки.

Мнозина обаче постъпват мъдро - вместо да натоварват с високи очаквания младото вино, те просто се включват в празника и се отдават на веселяшкото, младежко и някак щастливо опиянение, което то създава. Защото Денят на божоле нуво в цял свят е точно това - празник.

През първата половина на XX в. младото божоле се предлагало в късна есен от местните производители буквално за жълти стотинки като вино за наздравици - за да отпразнуват края на гроздобера. На него са се наслаждавали основно многобройните хора на изкуството в бистрата на Лион, но след края на Втората световна война то намира път към Париж, където с него постепенно се запознават и чуждите посетители.

Възходът на божоле нуво през 70-те и 80 -те години обаче се свързва с един от известните френски производители от Божоле - Жорж Дюбоф, наследник в една от най-старите винарски фамилии в региона, неуморен и изцяло отдаден на семейния бизнес. Дюбоф има истински нюх към хитрите начини да продава и популяризира виното и към маркетинга въобще. Той е убеден, че и младото, ароматно, плодово, свежо вино има търговски потенциал, а не само традиционните отлежали комплексни вина. Дюбоф успява да спечели не само местната, но и международната публика, като за трамплин му служи шансът да представи своите вина във френския павилион на Световното изложение в Монреал 1968 г. Френските винени критици днес го наричат “Le Pape du Beaujolais” (Папата на божолето), макар да е разследван от прокуратурата в департамента Вилфранш-сюр-Саон по обвинение, че е разреждал престижни реколти с евтини вина.

Световната премиера на божоле нуво реколта 2014 ще ви представи Beaujolais villages nouveau на Joseph Drouhin и неговото Beaujolais villages. Българската премиера е на Family Tradition Young&Crazy 2014 от сортовете Каберне Совиньон, Мелник 55 и Сира на Вила Мелник, Младо Мерло от Шишманово на Винарска изба Братанови - Харманли и Младото мерло и темпранийо Junior на Катаржина Естейт.

За дебютантите никога не се говори предварително, но когато ги хвалиш - може!
Family Tradition Young&Crazy 2014 от сортовете Каберне Совиньон, Мелник 55 и Сира на Вила Мелник – очаквайте виолетов средно интензивен цвят. Аромати на узрели плодове – череша, повече черни плодове (къпини). Пивко вино, със средна структура и танини в послевкуса. Ферментация в иноксови съдове и е задържано една седмица в джибрите. Послевкус черни плодчета и сладост.
Младото мерло от Шишманово на винарна Братанови е пивко, плодово и свежо вино, събрало в себе си топлината на неповторимия Сакар. Красив, рубинено-червен цвят. В носа доминират червени горски плодове с интересна нотка на черен шоколад. Живо и свежо в устата, с все още млади, но заоблени танини. Усещането за кафе и черен шоколад се повтаря и във вкусовия аромат. Плодов финал с приятната лека тръпчивост на младо вино.
Junior на Катаржина Естейт е впечатляващ продукт, който ще ви грабне с интересния си характер. Вкусът е балансиран, съчетаващ много добра мекота, сферичност и сладост. Дължината и вкусовият аромат са впечатляващи за младо вино.
С удоволствие ви представяме личната анотация за Божоле Нуво, реколта 2014 на собственика на винарна JOSEPH DROUHIN – Фредерик Друен:
"Тази година реколтата е много по-добра, цветът на виното е откровено тъмен и ароматите са спонтанни и силни, по-скоро на червени, а не на черни плодове. Поръчайте виното охладено (14°С), консумирайте го младо и се потопете в есенна Франция! Предлагаме ви това чудесно вино като комплимент към хората, които обичате, емоция от сърцето на Европа и усещане за по-приятелския свят около нас. Опитайте и Божоле Вилаж Нуво, родено от по-добрите масиви в Божоле, плътно, ароматно и богато на плодов вкус!"

Дегустацията в четвъртък, 20 ноември 2014, ще започне в 17:00 ч. до 19:00 ч.

Ще продължим и в петък.
Beaujolais Nouveau est arrive!